MSGって何？いきなり出てきた略語にビビった話

海外生活が長く、外資系企業で働く筆者の体験談をお届けします！

ポール

今回は外国人と長く働く筆者の体験記です。

勉強ガール

どんな話が見れるのか楽しみだわ！

ポール

今回のテーマはMSG！知っておいて損はないですよ！

MSGってヘビメタバンドじゃないの？

MSG1
MSG2

勉強ガール

MSG!!というかマイケルシェンカーグループも知らないわ！

ポール

ふっふっふ、昔大活躍したヘビメタバンドなんですよ

勉強ガール

そこに行き着くのある意味すごいね

ポール

ま、こうやってミスして人間は成長するのですよ

ポール

では、次に意味を見ていきましょう！

気に入ったら漫画で覚える英単語リストも見ていってね！

MSGって何？

MSGは要するに食品添加物

ポール

MSGはmonosodium glutamateの略です！ ”ビシッ”

勉強ガール

”ビシッ”って言われても、monosodium glutamateが分からないわ！

ポール

monosodium glutamateは直訳すると、グルタミン酸ナトリウムです。グルタミン酸ナトリウムがまた良く分からないと思いますが、要するにうま味調味料、食品添加物のことです。

勉強ガール

ほぉー。食品添加物。英語だとMSGという略語になるのね

ポール

下記のサイトで詳しい説明が載っていました。

Is MSG Truly Unhealthy? All You Need to Know

A popular seasoning and flavor enhancer, MSG, or monosodium glutamate, is the purest form of umami, the fifth taste. MSG (monosodium glutamate) is widely used to intensify and enhance umami flavors in sauces, broths, soups and many more foods.

調味料および風味増強剤である MSG またはグルタミン酸ナトリウムは、うま味の最も純粋な形、つまり5番目の味です。 MSG (グルタミン酸ナトリウム) は、ソース、スープ、スープ、その他多くの食品のうま味を強め、強化するために広く使用されています。

勉強ガール

ほぉー。５番目の味、うま味。。。残りの４つは何かしら

ポール

５つの味とは、「甘味」、「塩味」、「酸味」、「苦味」そして、「うま味」」のことですね！せっかくなので英語のサイトで勉強しましょう！

ポール

下記サイトでは、うまみはsavoryと表現されていて、あとはsweet、salty、sour、bitterですね。

What to Know About Your Sense of Taste

We have receptors for five kinds of tastes:
- sweet
- sour
- salty
- bitter
- savory

勉強ガール

勉強になるわ！

MSGは日常フレーズ

ポール

ということで、MGSと聞くととっても専門的な話をしているように感じますが、英会話ではごく自然に使われるフレーズです。

勉強ガール

確かに食品添加物という言葉も日本語だとごく自然に使うものね

ポール

インターネットで面白い記事を見つけましたのでつけておきます。

MSGって知っていますか？海外では「NO　MSG」でないと売れません！

室次醤油：MSGって知っていますか？海外では「NO　MSG」でないと売れません！より引用
”
日本では当たり前のこの調味料が海外では制限・禁止されています。この「グルタミン酸ナトリウム」は、旨み成分である「グルタミン酸」とは、全く別物で、100％害になると以前から言われて来ましたが・・・。
サプリ大国のアメリカでさえ、ベビー食品は使用禁止で、他の食品でも「NO MSG]の表示がないと売れないそうです。
”

勉強ガール

海外ではベビー用品はNo MSGじゃないと売れないのね

ポール

海外では特にセンシティブなようですね。

MSGの意味覚えられましたか？

今回は英語の勉強をしているだけでは、なかなか遭遇しませんが、
英語圏で生活していると頻繁に目にするMSGを紹介しました。

特に食品パッケージに
No sugar addedとか、sugar free
gluten freeなどの記載がよくありますが、
No MSGも良く目にするラベルなので是非覚えておきましょう！

単語は出会い！
このブログが皆さんの新しい発見になれば嬉しいです！

勉強ガール

バイバーイ！